Un patron - Un cuisinier - Deux quotidiens différents
Pas les mêmes galères, mais la même envie profonde : Trouver La Bonne Brigade
Notre méthode de compatibilité
LBB SCORE™
Système de Compatibilité Optimisé pour un Recrutement Efficace
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OBJECTIF DE LA MÉTHODE
Contrairement aux approches classiques basées sur la simple lecture d’un CV et un échange téléphonique, LBB SCORE™ a été conçu pour analyser et optimiser la compatibilité réelle entre un cuisinier et un établissement.
L’idée est simple :
Est-ce que le candidat correspond vraiment à la réalité du poste ?
Et est-ce que le cadre de travail proposé correspond vraiment à ce que le candidat recherche ?
C’est cette double lecture qui permet d’éviter une grande partie des erreurs de casting liées à un mauvais alignement entre le poste, l’établissement et le cuisinier.
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UN VRAI TRAVAIL
DE CADRAGE EN AMONT
Pour faire ce travail sérieusement, nous commençons par un questionnaire de cadrage.
Il permet d’analyser plusieurs dimensions essentielles du recrutement en cuisine.
1. Ce que l’établissement propose
L’environnement de vie et de travail
Le type de restauration
Le rythme et l’organisation
Le style de management
Les contraintes concrètes du poste
2. Ce que le candidat apporte
Son niveau technique
Sa façon de travailler et de s’organiser
Son rapport à la cadence, au stress et aux imprévus
Son niveau d’autonomie
Sa posture au sein d’une brigade
Ses préférences entre répétition, polyvalence et créativité
3. La réalité concrète du poste
Les responsabilités opérationnelles attendues sur le poste
Les compétences de gestion et d’organisation du quotidien
Le niveau d’implication sur l’hygiène et les procédures HACCP
La capacité à gérer les commandes, les volumes et les pertes
La capacité à gérer les réceptions et les stocks de marchandises
Les missions complémentaires éventuelles : fiches techniques, calculs de coûts, négociations des mercuriales, élaboration de menus, planning, brief, management, suivi du matériel etc.
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UNE LECTURE EN
3 NIVEAUX DE PRIORITÉ
Une fois ce cadrage fait, nous analysons les écarts potentiels entre les deux parties et les réponses sont classées en trois niveaux.
👉 Ce qui est non négociable
👉 Ce qui peut éventuellement se discuter
👉 Ce qui relève davantage de la préférence
Cela nous permet de distinguer rapidement :
👉 Les vrais points de blocage
👉 Les écarts acceptables
👉 Et les éléments secondaires
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CE QUE ÇA CHANGE
CONCRÈTEMENT
Un gain de temps et de fiabilité.
Une fois ce questionnaire de cadrage rempli, vous n’avez plus à gérer la partie chronophage du recrutement.
On s’occupe de tout, tant du côté employeur, comme du côté candidat.
Et notre rôle ce n’est pas de multiplier les mises en relation hasardeuses. Notre rôle c’est de favoriser une mise en relation plus sélective.
Nous mettons donc les deux parties en relation, si et seulement si, un niveau de compatibilité est jugé suffisamment élevé.
Cette méthode nous permet d’extraire les 2 ou 3 profils qui ont le plus de chances de fonctionner dans un établissement donné, pour
✅ Réduire les mauvais matchs
✅ Éviter une partie des pertes de temps
✅ Fiabiliser la sélection en amont
✅ Et favoriser des recrutements plus durables