Un patron - Un cuisinier - Deux quotidiens différents
Pas les mêmes galères, mais la même envie profonde : Trouver La Bonne Brigade
Espace Candidats
Remplis le Questionnaire LBB SCORE Talents™
Pose tes couteaux dans une cuisine qui te respecte, t’écoute et te donne envie de rester pour t'épanouir
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A QUI S'ADRESSENT
NOS SERVICES
🔪 La Bonne Brigade s’adresse à toutes les cuisinières et tous les cuisiniers qui aiment vraiment leur métier.
🤝 Celles et ceux qui veulent s’impliquer. Travailler dans une maison qui leur ressemble. Trouver une brigade où ils peuvent enfin poser leurs couteaux… pour de bon.
⁉️ Si tu es à la recherche d’un emploi stable, ou que tu tiens encore dans un poste sans âme juste “parce qu’il faut bien manger”, ce qu’on fait ici peut réellement redonner du sens à ta carrière.
😎 Parce que des établissements sains, stables et avec de vraies valeurs, il y en a plein. Partout en France. Et eux aussi galèrent à trouver quelqu’un sur qui vraiment compter.
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NOTRE MISSION
Faire en sorte qu’un patron et un cuisinier, tous les deux à bout de souffle, puissent enfin tomber sur la bonne personne et reprendre du plaisir au quotidien.
⚠️ Ici, on ne place pas les candidats par défaut.
On fait du sur-mesure et on valorise les bons éléments.
❌ On écarte les touristes de passage, les éternels insatisfaits, et les profils qui cherchent juste “un plan de plus”.
✅ On met en lumière des cuisiniers qui veulent construire, grandir, et partager un vrai projet d’entreprise.
Dans le respect et la bienveillance réciproque.
⁉️ Ce qu’on veut ?
Que tu sois fier de ta brigade...
Et que ton patron soit fier de t’avoir embauché(e) !
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C'EST PEUT-ÊTRE LE
BON MOMENT POUR TOI
👉 Si tu bosses sans relâche, mais que personne ne remarque ton implication — sauf quand ça ne va pas. T’es toujours là, t’assures le service, tu gères les galères… mais derrière, aucun merci, aucune reconnaissance, et toujours plus d’attentes.
👉 Si tu t’adaptes à tout : les coupures, le rythme infernal, les imprévus… mais qu'on ne s’adapte jamais à toi. Tu ne demandes pourtant pas la lune, juste un peu d’écoute. Juste un cadre stable. Juste du respect.
👉 Si tu donnes ton énergie, ta rigueur, ta passion — et parfois même ta santé. Mais qu'à force de bosser sans cadre et sans reconnaissance, t’en viens à douter de toi… ou de ce métier que t’aimais tant.
👉 Si t’as déjà essayé de changer plusieurs fois de boulot, mais qu'à chaque fois ça finit pareil. Des promesses en l’air, une rémunération obscure, des conditions pas claires, et de nouvelles galères en bonus.
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CE QU'ON ATTEND DE TOI
AVANT DE POSTULER
💡 Si tu veux une maison qui te respecte, il faut que tu la respectes aussi. Et ça passe par quelques engagements simples, mais non négociables chez nous.
🙏 Du sérieux et de la loyauté
Quand tu t’engages, tu vas jusqu'au bout.
Tu ne viens pas juste pour tester, tu viens pour construire.
Les maisons qu’on sélectionne méritent des profesionnels fiables.
Et si on veut pouvoir te promettre le meilleur, on doit pouvoir leur promettre la même chose.
🤩 De l’envie et de l’engagement
On ne recherche pas la perfection.
On cherche des cuisiniers qui veulent bien faire les choses.
Qui amènent leur énergie, leur rigueur, leur savoir-faire… et leur bonne volonté.
Même si tout n’est pas parfait au départ, tu respectes ta brigade, ton chef, ton patron.
Et tu verras qu’en face, ils sauront te le rendre.
🧐 De la clarté et de l'honnêteté
Dis-nous ce que tu veux.
Dis-nous ce que tu ne veux plus.
Pas besoin d’enjoliver. Pas besoin de mentir.
On ne peut t’aider que si tu joues carte sur table avec nous.
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LES AVANTAGES DU QUESTIONNAIRE
LBB SCORE TALENTS™
🎯 Une mise en relation ciblée, pas une pluie de postes bidons
Tu ne recevras pas une liste d’annonces à trier comme sur un site d’emploi classique. On te contactera uniquement quand une maison correspond exactement à ce que tu cherches. Pas besoin d’éplucher des dizaines d’annonces incomplètes. On t’ouvre les portes des bons endroits, même ceux que t’aurais jamais repérés tout(e) seul.
🏡 Des entreprises fiables, qui savent ce qu’elles veulent
On ne bosse pas avec n’importe qui. Les maisons qu’on te propose sont triées sur le volet : stables, sérieuses, avec une vraie vision du métier. Elles prennent leur recherche très au sérieux et sont prêtes à t’accueillir dans de bonnes conditions. Elles ne sont pas là pour te proposer « un taf ». Elles veulent t’offrir un poste où tu peux t’épanouir, prendre de la place, te projeter sur le long terme.
✨ Un système qui met en valeur, pas juste un CV dans une pile
Chez nous, tu ne déposes pas ton CV au milieu de 500 autres. Tu rejoins une short-list de talents qu’on accompagne vraiment. Ton parcours, tes envies, ta personnalité… tout compte. On t’aide à te positionner comme un pro qui mérite d’être respecté. Ce qu’on veut pour toi, c’est un projet stable, durable et qui te fasse vibrer.
⏱️ Zéro bullshit, zéro perte de temps
On n’essaiera jamais de te placer au hasard car nous ne touchons aucun commission sur les embauches. On veut que tu sois fier de ta carrière, que tu te dises « ça a commencé avec La Bonne Brigade ». Alors, si une offre ne te correspond pas, tu le dis, et c’est ok. Si t’es plus dispo, tu nous préviens, et on ajuste. Tout est clair, humain, et basé sur la confiance.
🙏 Ce qu’on te propose aujourd’hui, personne d’autre ne l’a fait avant nous
Ce qu’on te garantit, c’est une maison qui en vaut la peine.
Ce qu’on attend de toi, c’est d’en être à la hauteur.
C’est juste du bon sens.
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COMMENT ÇA MARCHE
CONCRÈTEMENT
On a deux bonnes nouvelles pour toi
👉Tu n’auras jamais rien à payer. L’inscription est 100% gratuite pour les candidats
👉Tu ne bouges pas le petit doigt jusqu’au jour où la bonne maison débarque
Tout ce que tu as à faire
1️⃣ Renseigne ton adresse e-mail pour être recontacté(e) par notre équipe
2️⃣ Sous 15 minutes, tu recevras le questionnaire ultra complet LBB SCORE Talents™, pour nous aider à comprendre ton parcours, ta personnalité, et ce que tu veux vraiment. Prends le temps de le faire très sérieusement car tout le reste en dépend
3️⃣ Dès qu’on le reçoit, on entre ton profil dans notre système de compatibilité
4️⃣ Quand un établissement colle vraiment avec ton profil, on te contacte pour valider ta dispo
5️⃣ Si c'est bon pour toi, on envoie ton profil à l’employeur
6️⃣ Vous entrez en contact et vous organisez un essai sans pression
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CE QUE LES CANDIDATS AVANT VOUS ONT DIT
“J’ai rempli le truc, j’ai attendu et un resto sérieux m’a rappelé. Ambiance cool, horaires propres, et ça gueule pas pour rien. Je suis resté.”
— Tristan, 25 ans, Chef de partie, 87/100 avec son job actuel.
“J’ai pas de diplôme et j’avais peur qu’on me prenne pas au sérieux. J’ai eu un poste stable dans une brigade où je me plais.”
— Gilles, 32 ans, Commis de cuisine après reconversion, 84/100 avec son job actuel.
“Franchement, j’ai failli pas remplir le questionnaire tellement j’avais la flemme. Mais je l’ai fait et 2 semaines plus tard, je démarrais dans une boîte qui me va.”
— Thomas, 24 ans, Chef de partie, 81/100 avec son job actuel.
“Je voulais arrêter la cuisine. Trop de pression, traité comme un chien, des horaires à la mords-moi-le-noeud. Et puis j’ai tenté quand même. Ça m’a redonné envie. Et ça, j’en suis très reconnaissante.”
— Inès, 29 ans, retour en cuisine après 1 an d’arrêt, 82/100 avec son job actuel.
“J’ai bossé 14 ans en cuisine, j’en avais marre des chefs à l’ancienne. Là j’ai trouvé un poste plus posé, bonne ambiance. Enfin un endroit où j’ai envie de me lever pour bosser.”
— Arthur, 30 ans, Chef de partie, 81/100 avec son job actuel.
“Après mon divorce, j’ai voulu quitter ma région et repartir à zéro. Ils m’ont trouvé un poste dans le Jura en 6 jours. Et j’ai jamais été aussi bien accueilli ma foi.”
— Bastien, 39 ans, Chef de cuisine, 87/100 avec son job actuel.
“J’ai rempli le questionnaire sur mon téléphone. Une semaine après j’avais un premier contact. Deux appels, un essai et j’ai signé. J’ai conseillé le site à des amis du coup.”
— Lucas, 33 ans, Second de cuisine, 84/100 avec son job actuel.
“Je sortais d’un burn-out après avoir fait un étoilé réputé. Je me disais que j’étais plus bon à rien. Ils m’ont soutenu et j’ai retrouvé un poste digne. Merci.”
— Samir, 38 ans, retour en cuisine après 4 mois d’arrêt, 87/100 avec son job actuel.
“Je me suis inscrit, j’ai attendu 1 mois. J’y croyais plus. Et un jour j’ai reçu un message. Je suis chef dans un resto qui ferme à 16h, et je profite de mes gosses.”
— Romain, 40 ans, Chef de cuisine, 86/100 avec son job actuel.
“J’avais été viré 3 mois avant pour avoir défendu une collègue un peu trop brusquement. Ils ont appelé 2 anciens employeurs pour se renseigner puis ils m’ont dit que c’était ok. Je gère une petite brigade dans un hôtel en Dordogne.”
— Hugo, 35 ans, Second de cuisine, 85/100 avec son job actuel.
“Ils m’ont demandé ce que je voulais. J’ai dit : une équipe calme, un chef carré et pas finir à minuit tous les jours. C’est exactement ce que j’ai eu.”
— Jordan, 31 ans, Chef de partie , 81/100 avec son job actuel.
“Je pensais que j’étais trop vieux. Trop lent. Trop old school. Mais en fait… il y a encore des entreprises qui apprécient ça. Ils m’ont trouvé la bonne.”
— Michel, 51 ans, Ex Chef de cuisine, Chef de Partie, 80/100 avec son job actuel.
“Franchement je me suis senti considéré. Pas comme un pion. Ils m’ont pas demandé mon CAP, ils m’ont posé des questions pour comprendre comment je bosse.”
— Yannis, 24 ans, Chef de partie, 88/100 avec son job actuel.
“Je fais des saisons depuis que j’ai 21 ans. J’ai toujours aimé me balader. Mais là j’avais envie de me poser pour construire ma vie de femme. Ça me fait flipper… mais ça fait du bien. J’ai un bon chef et un bon patron. Tout va bien.”
— Marion, 37 ans, ancienne saisonnière, 83/100 avec son job actuel.
“J’ai fait 3 hôtels en 2 ans, j’étais paumé. Là je suis tombé sur un chef bienveillant, mais carré. C’est pile ce qu’il me fallait.”
— Antoine, 27 ans, Chef de partie, 89/100 avec son job actuel.
“J’ai un sale caractère, je le sais. Mais ils ont compris que je bosse sérieusement. Ils m’ont trouvé un patron qui accepte ça. Respect mutuel, comme ils disent. En vrai c’est top.”
— Hugues, 34 ans, Chef de cuisine, 89/100 avec son job actuel.
“J’avais peur que ce soit trop beau pour être vrai. Et puis j’ai compris que c’était juste… normal en fait. Du respect. De la rigueur. Du vrai travail. C’est l’inverse qui pose problème.”
— Mike, 27 ans, Chef de partie, 86/100 avec son job actuel.
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QUESTIONS FRÉQUENTES
”Et si je ne suis pas dispo tout de suite ?”
👉 Pas de souci. Tu peux t’inscrire même si tu termines une saison, un contrat, ou une période d’essai dans quelques semaines. On note ta dispo et on ne te propose rien avant que tu sois prêt(e). Tu peux même nous prévenir quand ça change.
Notre but, c’est de te contacter au bon moment, pas de te forcer la main.
”Et si je veux changer de région ?
👉 Parfait. Dis-le-nous dès le départ. On peut te proposer des opportunités partout en France, et on prend en compte tes envies de mobilité. Tu veux retourner dans ta région natale ? Changer de décor ? Chercher une vie plus calme ? Tu le notes dans ton questionnaire, et on adapte la recherche.
”Est-ce que vous avez aussi des postes en CDD ou en saison ?”
👉 Oui. On a des clients qui recrutent en CDI, d’autres en CDD, d’autres encore en saison. Mais dans tous les cas, ce sont des postes sérieux, dans des maisons qui prennent soin de leur staff. Et si tu cherches un CDD pour te poser un peu ou une saison pour rebondir, on le prend en compte.
”Et si je ne donne pas suite à une proposition, est-ce que je suis rayé ?”
👉 Pas du tout (sauf si tu as manqué de loyauté envers l’employeur bien entendu). Si on te propose une maison et que tu n’es pas dispo, pas intéressé(e) ou juste pas convaincu(e), tu nous le dis. C’est tout. On ne t’en veut pas, on ne te zappe pas.
Tu restes dans notre vivier, et on continue de chercher LE bon endroit. Pas UN endroit.
”Est-ce que vous bossez aussi avec des commis ? des chefs de partie ? des seconds ?”
👉 Oui. On accompagne tous les profils en cuisine, du commis motivé au chef de cuisine expérimenté. Ce qu’on regarde avant tout, c’est ton sérieux, ton envie, ton engagement. Et on te propose uniquement des postes alignés avec ton niveau et tes ambitions.
”Est-ce que vous accompagnez aussi les serveurs, pâtissiers ou plongeurs ?”
👉 Pour le moment, on est 100 % spécialisés sur les brigades de cuisine. Cela nous permet de garantir une vraie qualité de matching, une connaissance fine du métier, et des résultats concrets. On élargira peut-être un jour… mais pour l’instant, on reste concentrés sur ce qu’on fait de mieux.
”Je n’ai pas un parcours “classique”. Je peux quand même postuler ?”
👉 Bien sûr. On ne cherche pas des carrières parfaites, mais des professionnels fiables, qui veulent bien faire. Si tu as eu des hauts et des bas, si tu veux repartir sur de bonnes bases, ou si tu veux juste trouver une maison qui te respecte, tu es à la bonne adresse.
”Et si j’ai été viré(e) d’un poste précédent ?”
👉 Ce n’est pas rédhibitoire (ça dépend bien entendu de la raison). Être viré(e), ça arrive. Et ça ne fait pas de toi un mauvais cuisinier. Ce qui compte, c’est ce que tu veux faire maintenant. Si tu as envie de bosser, d’être au clair sur tes attentes, et de faire les choses bien : alors tu es exactement le genre de personne qu’on veut aider.
On ne te jugera pas sur ton passé, mais sur ta sincérité et ton engagement.
”Je suis resté(e) longtemps sans bosser… est-ce que c’est un problème ?”
👉 Non, pas si tu sais pourquoi — et que tu es prêt(e) à te remettre en selle.
Beaucoup de cuisinier(e)s ont pris une pause après un burn-out, une désillusion, une période compliquée. C’est humain. Ce qui nous intéresse, c’est ce que tu veux faire maintenant. Si tu veux repartir sur de bonnes bases, on est là pour t’aider.
”Et si j’ai pas de diplôme ?”
👉 Pas de souci. Les diplômes sont un plus, mais ils ne remplacent ni l’expérience, ni l’envie de bien faire. Si tu sais bosser proprement, que tu veux t’impliquer dans une maison, et que tu fais preuve de respect et de professionnalisme, alors tu peux postuler chez nous.
”Je ne sais pas trop ce que je veux… je peux quand même m’inscrire ?”
👉 Oui. Justement. Le questionnaire qu’on t’envoie est là pour t’aider à mettre les bons mots sur ce que tu veux vraiment. Et si tu n’as pas encore toutes les réponses, on te guide. Par contre, si tu t’engages auprès d’un patron, tu tiens tes engagements.
”Et si j’ai un caractère un peu fort… ça passe ?”
👉 Avoir du caractère, c’est souvent une qualité en cuisine. Mais ce qui compte, c’est de savoir bosser en équipe, de faire preuve de respect, et de vouloir avancer ensemble.
Si tu sais ce que tu veux, mais que tu es prêt à écouter, apprendre, et collaborer avec ta brigade, alors c’est tout bon. Le respect est le maître mot.
”Je n’ai jamais bossé dans un “gastro”, ça bloque ?”
👉 Pas du tout. A vrai dire, on ne bosse pas avec beaucoup de gastro. Ce qui compte, c’est que tu sois à ta place, et que l’endroit te corresponde à toi. On ne te propose jamais un poste qui ne colle pas à ton niveau ou à ton style de cuisine.
”J’ai plus de 50 ans, est-ce que vous proposez aussi pour des profils expérimentés ?”
👉 Oui et heureusement. Les maisons sérieuses recherchent des pros solides, capables d’encadrer, de structurer, de poser une ambiance saine. Si tu as de l’expérience, que tu veux encore t’impliquer et transmettre, alors tu es une pépite. Et on te traitera comme telle.
“Et si je ne suis pas assez bon ?”
👉 Si tu te poses cette question, c’est probablement que tu es bien meilleur que tu ne le crois. La Bonne Brigade, ce n’est pas pour les “parfaits”, c’est pour les sérieux, les humbles, les engagés. On ne cherche pas des CV parfaits, mais des humains solides, prêts à s’impliquer dans une maison qui en vaut la peine. Et ça, c’est 10 fois plus rare… donc 10 fois plus précieux.
“C’est quoi l’arnaque ? Pourquoi c’est gratuit ?”
👉 Il n’y a pas d’arnaque. La Bonne Brigade est financée par les employeurs, pas par les candidats. Mais pour que ça fonctionne, il faut que vous soyez bien choisis, bien accompagnés, bien positionnés.